Auteur/autrice : Lana-Nadia Koleitat

Le Rhône me tient fort au coeur Sévigné Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend sur 3 régions ( Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d’Azur et Languedoc-Roussillon ) et autour du fameux fleuve du Rhône. Mais aussi sur 6 départements ( Vaucluse, Rhône, Loire, Drôme, Gard et Ardèche ). Ce vignoble est divisé en deux sous-régions: La […]

En France, les vins sont classifiés d’après les réglementations que suivent les producteurs. En effet, le système viti-vinicole français est bien administré. Cette classification des vins vous permet de mieux comprendre et positionner une bouteille de vin. Vous connaissez sûrement qu’il existe différentes mentions sur les bouteilles de vin. Il est important de noter que […]

Le cépage Riesling est d’origine allemande. D’abord, c’est une variété de vigne utilisée pour l’élaboration de vins blancs secs et doux. Un verre de Riesling, jaune comme or, C’est une joie à chanter, Et surtout quand deux chères mains Apportent la bouteille Eugène Ehretsmann D’abord, le riesling s’épanouit dans les climats tempérés et frais, comme […]

Aujourd’hui, le vignoble Bordelais compte plus de 60 appellations. Bordeaux, la cité du vin reconnue à l’international, est le territoire viticole le plus large en France. Ce vignoble s’étend sur une partie des départements de la Dordogne et la Garonne et recouvre l’entièreté du département de la Gironde. La vigne existe en Aquitaine depuis le […]

Bordeaux, la cité du vin, est située au coeur de la région viticole de la Nouvelle-Aquitaine. Cette commune française est réputée mondialement pour son vin. Découvrez avec nous les cépages principaux de cette région ! Premièrement, la région de Bordeaux est la plus grande des régions viticoles françaises avec 119 000 hectares. Dans cette région, […]

On a découvert le shochu au SIRHA 2021 à Lyon. Il faut dire que notre équipe a vécu une agréable expérience pendant ce salon ! À savoir que le SIRHA est un des principaux salons en agro-alimentaire et food-service de l’Europe, reconnu mondialement, ce salon se fait une fois par an à Lyon en France. […]

La vigne peut vivre jusqu’à ces 120 ans et parfois encore plus. Cet arbre a un cycle de vie plus long que le nôtre ! Imaginez que vous buvez un vin de mention “Vieilles vignes”, élaboré à partir de raisins qui ont été récoltés d’une vigne qui avait plus de cent ans… C’est extraordinaire, légendaire, […]

Vous avez sûrement fait les vendanges au moins une fois pendant vos études ! Dans tous les cas, on vous aidera à découvrir c’est quoi cette étape qui précède la vinification dans la fabrication du vin. Les vendanges c’est la récolte des raisins qui se fait plus précisément pour la production du vin. Voilà pourquoi […]

Pourquoi apprendre comment se fait la dégustation d’un vin ? Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets Salvador Dali Comprendre le vin qu’on consomme nous permet de l’apprécier encore mieux ! La dégustation est une expérience unique à chaque individu. Voilà pourquoi des fois entre vos amis, vous utilisez […]

Par définition, l’arôme est un composé volatil qui permet une perception de l’odeur du vin. À ne pas confondre arôme et odeur ! L’odeur se sent par le nez directement tandis que l’arôme est perçu en bouche par rétro-olfaction. En d’autres mots, la rétro-olfaction c’est sentir le vin par la bouche. Tout n’est qu’odeur ! […]